主料:
柴鸡蛋，
2个
辅料:
香椿蒜蓉辣酱，一勺儿调料
盐，
少许，
生抽适量，
米醋适量香椿蒜蓉辣酱拌鸡蛋羹的做法步骤
1.柴鸡蛋两个打入碗中，适量盐。
2.打散。
3.倒入适量温水，搅打均匀。
4.过筛，蛋羹会更细腻顺滑。
5.覆上一层保鲜膜，沿周围用牙签扎一圈小孔。
6.冷水上屉。
7.中火蒸15分钟。焖一会儿。
8.取出鸡蛋羹，特别细腻。
9.适量生抽，米醋，舀上一勺儿香椿蒜蓉辣酱。
10.成品。
TAGS：
羹类 家常菜 春季食谱 柴鸡蛋
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